Tartaletas de hojaldre con manzanas y nueces

Os acordáis que ayer subí la receta de la crema pastelera? Pues bien era para esta receta que viene ahora : unas deliciosas tartaletas de manzanas con nueces.

Llevan una base de hojaldre y crema pastelera…aquí os dejo la receta:

Necesitaremos :

• 1 lamina de hojaldre
• 2 manzanas rojas ( de agres en este caso)
• 7 hojas de gelatina neutra ( 1 por tartaleta)
• Crema pastelera ( la receta la tenéis en otra entrada )
• Nueces para decorar ( a gusto)

 

Es fácil y sencilla de hacer:

 

• Lo primero es cortar la masa de hojaldre en los rectángulos que queramos o bien se dejan entera ( en esta ocasión la hemos cortado)
• Después les hacemos unos dobladillos en los bordes y la parte de dentro la pinchamos con un tenedor para que no suba en el horno.
• Metemos la bandeja al horno precalentado a 200 º unos 10 min con ventilador , para que suban los bordes pero el centro no. Mientras vamos pelando y cortando las manzanas en gajos muy  finos. Y preparamos las nueces también.
• Hidratamos las hojas de gelatina con agua fría y reservamos.
• Pasados 10 minutos , sacaremos la bandeja y pondremos la crema , las manzanas , las nueces y la gelatina  y llevaremos de nuevo al horno hasta que veamos que la manzanas están echas y la masa dorada.

 

Y venga a disfrutar de esta receta , feliz viernes . .besos , Ana.