martes, 30 de diciembre de 2014

Tarta de Crema de Turrón




Hacía tiempo que no publicaba una entrada , pero es que estas fechas son de mucho jaleo . Mañana noche es la última noche del año 2014 , para mi es la más mágica , dejamos los malos  momentos vividos en el 2014 , y nos llevamos al 2015 los buenos momentos , momentos mágicos y empezamos el año con ganas de que se vuelvan a repetir esos buenos momentos .

Por eso , hoy vengo con una tarta de crema de turrón , para celebrar la nochevieja . Espero que os guste .

Vamos a necesitar :

·       1 tableta de turrón de jijona
·       400 ml de nata para montar
·       400 ml de leche desnatada
·       2 sobres de cuajada
·       22 galletas maría
·       100 gr de margarina
·       Para la decoración ( Opcional ) crocante y figuras de caramelo casero 

Como lo vamos hacer :

1.   Lo primero es triturar las galletas ..yo las meto en una picadora  y las hago polvo 

2.  Derretimos la margarina en el microondas por espacios de 30 seg.

3.  Mezclamos las  galletas + margarina hasta conseguir una especie de  ´´ arena mojada ‘’

4.  Forramos la base del molde que vayamos a utilizar  y dejamos en la nevera mientras preparamos nuestra crema .

5.  En un vaso de la túrmix ponemos todos los ingredientes y trituramos hasta que no queden grumos .

6.  Ahora esta mezcla la llevamos a ebullición sin dejar de remover en un cazo , veremos que va espesando poco a poco , es importante no dejar de  remover para que no se nos pegue .  Retiramos del fuego y dejamos templar .

7. Sacamos de la nevera nuestro molde y vertemos la crema encima , dejamos que temple un poco en el molde y antes de llevar a la nevera le ponemos si queremos el crocante por encima y el caramelo ……Para ellos he utilizado un poco de azúcar y agua : en el cazo he puesto el azúcar y el agua , he dejado hasta que que ha cogido color , entonces lo he  removido y con la ayuda de una cuchara y papel vegetal he hecho las figuras , una vez enfriado se despegan muy bien . Decoramos a nuestro gusto y listo ¡!

Espero que os guste .

Con esta receta despido el año 2014 ¡!! Os deseo un feliz año 2015 ¡! Un beso Ana .