Bueno
pues ya estamos en el 2014 ¡! Presiento que este año va a ser muy bueno
En mi
otro blog os dejo la cena que prepare para nochevieja ..Esta vez la puntué toda
puesto que cocinaba yo , y aquí os dejo el postre de nochevieja que es una sopa
de almendra , os va encantar.
Vamos
a necesitar :
·
1
litro de leche entera…17pp
·
200 gr
de almendra molida ..32 pp
·
Azúcar
..100 gr…11pp
·
Pan
..85 gr…5 pp
·
Canela
en rama y en polvo y la corteza de un limón … 0 pp
·
16
neulas para decorar …8 pp
En
total : 73 pp / 8 raciones …9,125 ….que redondeamos y se nos queda en 9 pp …y
si compartís el vaso se quedan en 4.5 pp .
Como
lo vamos hacer :
·
Lo
primero es dejar el pan de un día para otro para que se ponga duro y lo podamos
cortar finamente.
·
Y
ahora vamos al lio : en un cazo calentamos la leche junto con la corteza del
limón y la canela en rama .
·
Cuando
empiece a hervir , vertemos el pan y lo deshacemos muy bien .
·
Y a continuación vertemos la almendra molida ,
dejamos que todo se deshaga muy bien y no paramos de remover .
·
Retiramos
el cazo del fuego , añadimos el azúcar y retiramos la canela en rama y la
corteza de limón.
·
Dejamos
enfriar un poco y vertemos en los moldes que hayamos escogidos
.
·
Dejamos
templar y cuando veamos que ya están cuajados , espolvoreamos con canela en
polvo ….a la hora de servir decoramos con 2 neulas por vaso
.
*Nota …..cada
vaso puedo ser perfectamente para dos personas.
Espero
que os guste …un beso ..Ana …feliz Año
Nuevo 2014 ¡!
