viernes, 29 de enero de 2016

Dieta SP / PP : Bollitos Suizos


Hoy vengo con una receta maravillosa para desayunar o merendar , y es que después de un tiempo, por fin me he decidido hacerlos : los famosos Bollos Suizos . La receta no es mía , es del blog Azúcar y Caramelo . Yo la he adatado a mi dieta , tanto al nuevo como al viejo plan .

Vamos a necesitar :

·         300 gr harína de fuerza : 28 pp / 29 sp
·         100 gr de margarina : 16 pp / 25 sp
·         50 gr de azúcar : 5 pp / 12 sp
·         2 tazas de café …pero de leche desnatada 149 ml : 1 pp / 2 sp
·         2 huevos : 4 pp / 3 sp
·         Una pizca  de sal : 0 pp / 0 sp
·         Levadura prensada 1 pastilla : 1 pp / 1 sp
·         2 claras para pintar con una pizca de colorante alimenticio 0 pp / 0 sp

Total PP ….54 pp entre 15 unidades …4 pp
Total SP …72 sp entre 15 unidades …5 sp

Como lo vamos hacer :

1.   En un bol amplio , ponemos la harina + margarina + azúcar ( y reservamos algo para luego decorar por encima ) , +los huevos +sal +la levadura diluida en la leche templada

2.   Y ahora solo nos queda amasar bien para conseguir una pasta fina y manejable . Si veis que se os pega en las manos ..mojaros las manos con agua caliente .

3.   Dejamos reposar la masa en el mismo bol tapado con un trapo limpio y seco durante dos horas .

4.  Ahora vamos precalentando el horno a 190º .

5.   En una bandeja de horno ponemos una hoja de papel vegetal y vamos formando bolitas ( a mi me han salido 15 unidades bastante grandecitas de tamaño )

6.   Dejamos 20 minutos más de reposo

7.   Ahora es cuando les hacemos una cruz y echamos un poco de azúcar y los pintamos con las claras y las llevamos al horno durante 25 minutos .

8.   Vigilar el horno porque en el mío a 190º en 15 -20 minutos los tenia listos .

9.   Sacamos , dejamos reposar y sobretodo que se enfríen , pero están tan buenos que no se si seréis capaces de aguantar a que se enfríen para probarlos jajajajajaja. Súper Esponjosos y tiernos ¡!


Para desayunar o merendar con un buen vaso de leche o untados con mermelada diet …están de muerte lenta ¡!!

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