Tartas san valentín

Son super faciles y no tienen misterio ninguno.

La de la izquierda:

• 100 gr de azúcar
• 1 huevo
• 100 gr de harina de repostería
• Zumo de 1 limón
• 1 yogur de limón
• 1 sobre de levadura
• Esencia de limón
• Y almendra molida ( opcional y al gusto y teniendo en cuenta que se baja el bizcocho )
• Para la cobertura ( 1 tableta de chocolate negro fondant y media tableta de chocolate blanco)
• Decoración: en este caso como me la pidieron para san Valentín , le hemos puesto corazones de fondant con los nombre de la pareja y corazones pequeñitos de azúcar.

 Elaboración :

• Es tan fácil como mezclar el azúcar con el huevo y añadir el zumo de limón, el yogur y la esencia.
• Por otro lado mezclamos la harina  junto con la levadura
• Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos a la otra mezcla.
• Precalentamos el horno a 180º y en unos 30 min lista….pero ojearla pues va a depender de cada horno.

• La dejamos enfriar en una rejilla y mientras vamos fundiendo el chocolate negro …..y lo vertemos encima de la tarta de tal forma que nos cubra todo el bizcocho. Dejamos que se solidifique.
• Una vez que ya tenemos el choco  negro , fundimos el choco blanco y con la ayuda de una cuchara hacemos hilitos de choco blanco. Dejamos que se solidifique.
• Y finalmente decoramos a nuestro gusto.

La de la derecha :

 

• Para la base :
1. Un paquete de galletas tipo maria hojaldradas ( yo las compro de mercadona)
2. unas 3 cucharadas soperas de mantequilla o margarina
• Para el mousse:
1. Media tarrina de queso tipo Filadelfia
2. 50 gr de azúcar ( mejor si es vainillada)
3. Un brick de nata ( 200 ml)
4. 2 sobres de cuajadas.
5. Media tableta de chocolate para postres.

• Elaboración :
1. Hacemos la masa: trituramos las galletas y fundimos la mantequilla , mezclamos bien y vertemos sobre el molde elegido ( en este caso de forma de corazón ) . A continuación llevamos el molde a la nevera ,mientras preparamos la mousse.
2. En un cazo y a fuego medio vertemos la nata junto con el queso y el azúcar …removemos bien para que no se nos pegue ni queme. A continuación retiramos del fuego y echamos la tableta de chocolate en trocitos y removemos hasta que se deshagan , y vertemos los dos sobres de cuajada y removemos hasta que veamos que se nos esta espesando un poco.
3. Ya solo nos queda sacar el molde de la nevera y verte encima la mezcla .
4. Volvemos a llevar a la nevera y esperamos unas 4 horas para que cuaje, Pero si lo hacéis de un DIA para otro mejor que mejor.
5. y decoramos a nuestro gusto.

 

Espero que os guste …..un besito ….Anita.