Cena para celebrar la llegada del verano ....segunda parte.

Y ahora tocan las cosas dulces de la cena de ayer noche :

 

Tengo que decir que entre el chocolate andaba el juego jajajaja y ahora entenderéis el porque :

·       En primero lugar : flan de chocolate. Ya os comente en una ocasión su textura …pues lo sigo diciendo ..me vuelve loca su textura …y es porque lleva nata en vez de leche . Podéis ver la receta completa en la entrada : Flan de chocolate by Natalia & Noa.

·       En segundo lugar : Coulant o volcan de chocolate . Que os puedo decir de este postre ? pues que es la primera vez que lo hacia …y tengo que decir que no a quedado nada mal. Es verdad que todas las recetas que vi , los ingredientes eran para muchos coulants y yo los puse solamente para 4 ….el molde normalmente es el de las flaneras individuales pero como no tenia los hice en unos moldes un pelin mas grandes.

Para hacer este postre vamos a necesitar : 35 gr de harina de repostería ; 10 gr de cacao ; 2 huevos ; 40 gr de azúcar ; 40 gr de mantequilla ; 65 gr de chocolate fondant.

Batimos los huevos con el azúcar , añadimos la harina y el cacao , fundimos el chocolate y le agregamos la mantequilla.

Agregamos el choco mas la mantequilla a la mezcla que teníamos antes . Repartimos la mezcla en los moldes .

Y ahora tenemos dos opciones : o congelar la mezcla o ponerlo directamente en el horno a 200 º grados durante 20 minutos.

Tiene que quedarnos líquidos por dentro y crujientes por fuera. Os recomiendo que lo acompañéis con helado de nata , vainilla o stratachella.

                                               

                                                Espero que os guste …Besitos …Ana.